Frische Säfte und Grüne Smoothies

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Created: Friday, 15 May 2015 11:57

Der 13. Mai war bunt, gesund, feuchtfröhlich und lecker: Zum ersten Mal fand der "Frische Säfte und Grüne Smoothies" - Kurs statt und es ergab sich eine angenehme, gemütliche Runde; interessante Gespräche und ein großer Erfahrungsaustausch. Die Powersäfte und -smoothies zeigten ihre Wirkung - bis in die späten Stunden wurde angeregt geplaudert, gemixt, gepresst und gelacht.

Impressionen von einem sehr gelungenen Kursabend:

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11. Mostviertler Veggie- und Wohlfühltreff

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Created: Tuesday, 28 April 2015 14:19

Der 11. Mostviertler Veggie- und Wohlfühltreff in kleinerer, aber sehr feiner knapp 30 Menschen Runde mit wieder neuem und interessanten als auch pikantem Buffet, das wieder von Bernd Haider komplett kreiert und teilweise vegan bzw. glutenfrei gemacht wurde. Vegane, teilweise auch rohköstliche Ernährung kann so einfach und vollwertig sein! Dieses Mal waren wieder sehr viele neue, interessierte Gesichter dabei - darunter sowohl Veganer aus Leidenschaft, als auch Vegetarier und interessierte Allesesser.

Die Begeisterung war wohl auch aufgrund der berührenden und inspirierenden Worte nach der Begrüßung zu Themen der Gesundheit und der Ethik des veganen Lebens samt der Problematik des Zuckers = Kohlehydrate, den die veganen Umsatzwellenreiter leider allzugerne weg lassen.

Der Wirt war auch wieder sehr angetan von dem Buffet und möchte Bernd Haider nun als Coach für weitere richtig gesunde und dabei höchst delikate Buffets buchen, was unsere Ehrlichkeit, praktische Erfahrung durch das Leben dieses Stils und gutes Gespür bestätigt.

Hier unser komplettes Menü vom 11. Veggietreff:

• Grüner Salat, verschiedene Sorten mit einem Dressing aus Olivenöl und Balsamico, dazu Wildkräuter
• Antipasti aus Pilze + Zucchini mit Walnüssen in Olivenöl
• Bohnen-Mais-Paprika Salat mit Basilikum Pesto
  
• Topinampur Suppe
  
  
• Grüne Bohnen (=Fisolen) Gemüse
• Erdäpfel Medallions - Eigenkreation
  
• Rohe Zucchini Nudeln mit Bärlauch Pesto von Bernd Haider
• Dal Makhani
• Naan (Fladenbrot) aus Buchweizen (nicht geglückt), dafür gab es dann braunen Vollkorn-Jasminreis
  
  
• Rohkost Tiramisu
• Macadamia Brownies
• Vanille Muffins mit Schokoraspeln

Restliche Rezepte werden mit der Zeit noch erstellt und verlinkt

Der Veggietreff findet 3x im Jahr statt - jedes Mal im sensationellen Schiffsmeisterhaus Ardagger, wo man so auch vegane Köstlichkeiten auf der Speisekarte finden kann. Der nächste Veggietreff wird im Sommer stattfinden. Einfach im Newsletter anmelden und du bist über alle Veranstaltungen und mehr informiert

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8. und 9. Mostviertler Veggie- und Wohlfühltreff

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Created: Thursday, 28 August 2014 13:23

Bilder von den letzten beiden Mostviertler Veggie- und Wohlfühltreffs im Schiffsmeisterhaus Ardagger. Hier gibt es immer ein großzügiges, veganes Menü der Extraklasse. Auch Nicht-Vegetarier erfreuen sich jedes Mal am leckeren Essen und an der tollen, bunt gemischten Gesellschaft.

Hier einige Eindrücke vom 8. und 9. Veggietreff:

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